Dieta Low Carb Cardápio Completo Para Emagrecer com Saúde

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Por isso nós indicamos a melhor dieta para emagrecer que é a dieta Low Carb. 

A dieta low carb é uma dieta com baixo carboidrato, muito eficaz no emagrecimento, é uma das melhores dietas hoje em dia e recomendada pelos melhores nutricionistas.

Essa dieta já foi muito criticada, mas hoje em dia ela tem respaldo técnico da ciência e também de muitos especialistas na área da saúde e nutrição.

A partir do ano de 2004 já foram publicados mais de 20 pesquisas cientificas que provam que diminuir a quantidade de carboidratos na sua refeição garante o processo de emagrecimento, sem precisar cortar calorias e ainda melhorar a sua saúde.

 

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O que são carboidratos?

 

Os carboidratos são nutrientes, responsáveis principalmente pelo fornecimento de energia para o organismo e que são constituídos por blocos de estruturas de carbono, oxigênio e hidrogênio.

De acordo com a sua estrutura, os carboidratos são divididos em grupos e é isso que determina a velocidade de absorção e utilização que terão.

 

Entenda um pouco mais sobre os grupos:

 

 

⏩ Carboidratos simples: são formados por estruturas pequenas (glicose, frutose, sacarose) e são encontrados principalmente nos alimentos doces e nas massas: açúcar, mel, balas, arroz e macarrão refinados e outros. Por sua pequena estrutura, são rapidamente digeridos e absorvidos, o que pode levar a uma grande alteração dos níveis de glicose no sangue (glicemia). Podem ser imediatamente utilizados para produção de energia ou estocados (principalmente no fígado e nos músculos) para uso posterior, conforme a necessidade.

Exemplos de carboidratos simples:

  • Arroz branco
  • Macarão
  • Pão branco
  • Açucares
  • Refrigerante
  • Doces
  • Biscoitos
  • Pipoca
  • Sorvete
  • Bebidas isotônicas
  • Chocolates
  • Leites e derivados

 

⏩ Carboidratos complexos: São formados pela união de várias estruturas de carboidratos, geralmente associados a fibras, por isso têm digestão mais lenta. São encontrados nos grãos integrais. A absorção gradual desses carboidratos é capaz de não causar grandes alterações na glicemia e garantir energia ao organismo por um maior período. Após absorvidos, assim como os carboidratos simples, podem ser imediatamente utilizados ou estocados.

Exemplos de carboidratos complexos:

  • Arroz, macarrão e pães integrais
  • Mandioca
  • Batata doce
  • Vegetais
  • Grão de bico
  • Abóbora
  • Aveia
  • Brócolis
  • Milho e ervilha
  • Iogurte light
  • Linhaça
  • Tomate

 

O que significa Dieta Low Carb?

 

A dieta low carb visa diminuir a quantidade de carboidratos da sua alimentação em média 60 a 80% de carboidratos em todas as refeições durante o dia.

Precisa perder mais de 10kg? Procure não ultrapassar a faixa dos 20g de carboidrato por dia.
Quer perder menos de 10kg? Consuma em torno de 35g a 40g de carboidrato por dia.

 

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Alimentos permitidos na dieta low carb?

 

👍 Vegetais, legumes e verduras:

  • Berinjela
  • Espinafre
  • Pepino
  • Cebola
  • Pimentão
  • Aspargos
  • Abobrinha
  • Chuchu
  • Vagem
  • Cenoura
  • Abóbora
  • Rúcula
  • Escarola
  • Alho-poró
  • Aipo
  • Alface
  • Brócolis
  • Couve-flor
  • Acelga
  • Cogumelos
  • Tomate
  • Couve
  • Agrião

 

👍 Frutas:

 

  • Pêssego
  • Melão
  • Abacate
  • Morango
  • Kiwi
  • Nectarina
  • Ameixa
  • Maracujá
  • limão
  • Framboesa
  • Amora
  • Acerola

 

👍 Proteínas:

 

  • Carne bovina
  • Carne de porco
  • Ovos
  • Peixes e frutos do mar
  • Aves

 

👍 Laticínios: 

  • Queijo
  • Manteiga
  • Creme de leite
  • Iogurte natural
  • Manteiga
  • Requeijão
  • Nata

 

👍 Bebidas:

 

  • Água
  • Chá sem açucar
  • Café sem açúcar
  • Sucos das frutas permitidas (sem açúcar)
  • Refrigerante zero

 

👍 Nozes e sementes:

  • Amêndoas
  • Castanhas
  • Nozes
  • Semente de abóbora
  • Semente de girassol 

 

👍 Gorduras e óleos:

  • Óleo de coco
  • Banha
  • Azeite de oliva
  • Óleo de peixe

 

Mais alguns alimentos que podem ser consumidos:

 

  • Presunto
  • Peito de peru
  • Calabresa
  • Bacon
  • Cacau em pó
  • Chocolate amargo 70% ou mais
  • coco
  • leite de coco

 

Farinhas low carb:

 

  • Farinha de amêndoas
  • Farinha de amendoim
  • Farinha de casca de maracujá
  • Farinha de banana verde
  • Farinha de semente de abóbora
  • Farinha de linhaça
  • Farinha de coco
  • Farinha de castanha de caju
  • Farinha de nozes

 

❎ Alimentos Proibidos ❎

 

  • Açúcar refinado: Refrigerantes, suco de frutas, sorvete, doces e bolos e tudo o que leva açúcar refinado ou glucose de milho.
  • Grãos com glúten: Trigo, centeio e cevada. Sim, isso inclui pães, massas e cerveja =(
  • Gordura trans: Corte todo tipo de gordura hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, como margarinas.
  • Produtos “light” e artificalmente low-fat: Todo produto “light”, especialmente laticínios, costuma ser rico em carboidratos e recheado de tranqueiras.
  • Alimentos industrializados e processados: Se a comida vem em uma caixa e foi feita dentro de uma fábrica, é melhor evitar.

 

Nutricionista Valentim e Gabriela explicam sobre a Dieta Low Carb 

Assista ao vídeo.

 

 

Receita Low Carb ➪Terrine de frango e bacon 

 

 

Receita low carb ➪ Torta de espinafre

 

 

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